Бочонки для отжима масла

Бочонки для холодного отжима масла от мастерской Woodblocks

Бочонок выполнен полностью из дерева (Ясень).

Без использования фанеры. Отсутствует контакт масла с клеем, который используется при изготовлении фанеры.

Главной особенностью бочонка является технология изготовления донца и поршня.

Донце и поршень выполнены по торцевой технологии.

Основная специализация нашей мастерской - торцевые разделочные доски. Изготавливаем доски с 2014 года. Умеем профессионально изготовить торцевую доску (будущую заготовку) для донца и поршня бочонка.

В чем преимущество?

Донце и поршень бочонка работают на сжатие при большом давлении. Прочность древесины при сжатии вдоль волокон в среднем в 8 раз выше, чем при сжатии поперек волокон. Средняя величина предела прочности при сжатии вдоль волокон для всех пород составляет 500 кгс/см2.

Для Ясеня 510 кгс/см2. Расчетный предел прочности при сжатии (до разрушения) составляет 65 тонн для 2-ух литрового бочонка и 105 тонн для 3-ех литрового (расчет для рабочей площади донца и поршня). Такой бочонок имеет намного больший запас прочности и ресурс (в сравнении с фанерным).

Какой клей используется при изготовлении бочонка?

При изготовлении используется клей производства США Titebond III Ultimate.
Данный клей нетоксичен. Превосходит тест на водостойкость ANSI/HFVA тип 1.
После высыхания удаляется только механическим путем. Не отстирывается от тканей (проверено на себе).
Одобрен FDA для непрямого контакта с пищевыми продуктами.
Food and Drug Administration. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов — агентство Министерства здравоохранения и социальных служб США.

Особенности эксплуатации бочонка.

Бочонок требователен к качеству изготовления пресс-установки.
Прогиб донца НЕ допускается.
Донце и поршень имеют бОльшую впитываемость масла (по сравнению с фанерным). В силу особенности технологии изготовления – вертикальное расположение волокон. Некоторое время после отжима донце и поршень отдают масло.
На бочонке нельзя давить соки. Не допускать контакта с водой до пропитки маслом.

На фото представлены 3-ех литровые бочонки. Ожидаем новые обручи.
Если у вас есть "отработанный" бочонок с обручами нужного диаметра (например фанерных производства Юрия Косухина) они подходят на наши бочонки. Можете заказать бочонок без обручей и переставить уже имеющиеся у вас со старого бочонка.